Rioja Crianza La Montesa DOC' 20 - 150cl Rioja Rot Die Trauben werden von Hand
Description
Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt
Am Gaumen mit viel reifer Frucht
Bereits für den Gutswein verwenden wir kleinbeeriges Traubenmaterial aus französischen Klonen sowie Fässer der Lagen-Pinots
Nektarinen) und an Zitrusfrüchte (Zitronen)
Fermentation bei niedrigen Temperaturen
Rioja Crianza La Montesa DOC' 20 - 150cl Rioja Rot Die Trauben werden von HandVinifikation Ausbau Spontangrung mit traubeneigener Hefe, lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Mit Weihnachtsgewrzen, Pflaumenkompott, Blutorange und dem Duft mediterraner Kruter in der Nase hebt er an. Am Gaumen mit berraschender Fruchtflle, herrlicher Saftigkeit und perfekt integrierten Tanninen vollends zu begeistern.
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